Judul Penelitian :
Analisis Menu Engineering Hotel Grand Jatra balikpapan Sebagai Langkah Penetapan Menu Cycle Praktikum Patiseri Prodi Tata Boga Politeknik Negeri Balikpapan
Abstrak (Abstracts)
Keyword :
Nilai Properti
: Yogiana Mulyani, M.M.Par.
: Ramli, S.E., M.M.
: Tuatul Mahfud, S.Pd., M. Pd.
: Politeknik Negeri Balikpapan
: Tata Boga
: 2014
: Indonesia