Project’s Detail

RANCANG BANGUN SISTEM PENGERING IKAN OTOMATIS MENGGUNAKAN METODE LOGIKA FUZZY MAMDANI DI KELURAHAN MANGGAR BALIKPAPAN

Abstrak (Abstracts)

Drying fish is an activity undertaken to obtain a food called salted fish. Salted fish is a typical Indonesian food that is of great interest in domestic communities. The problems that arise during the drying process are mainly in the weather, and when the weather is bad, the drying process comes to a halt, owing to erratic weather, the production of a fish dryer with an artificial heater that helps when the weather is not good. Temperature in the system will be designed to range from 0-80°C, air humidity ranges from 0-80 RH(Relative Humidity) and a target weighing 50% of the initial weight To power heating would be designed to range 255-1000, where heating results result after input from the temperature, humidity and weight of the fish. A 12-vdc heater would have 200 watts that would serve to dry off fish and mega 2560 arduino as its controlling microcontroller and the fudging logic of the mamdani method as its artificial intelligence system. If the temperature >=80°C and humidity <=0 RH and the density has reached the target <=50 % of preliminary weight then definitely the heater is already off. Pengeringan ikan merupakan suatu kegiatan yang dilakukan untuk memperoleh suatu pangan yang dinamakan ikan asin. Ikan asin merupakan suatu makanan khas dari Indonesia yang sangat diminati dimasyarakat dalam negeri. Berbagai masalah yang timbul yang dilakukan selama proses pengeringan terutama pada cuaca, jika cuaca sedang buruk maka proses pengeringan pun terhenti, akibat cuaca yang tidak menentu. Pembuatan alat ini digunakan apabila terjadinya cuaca buruk seperti hujan, maka dibuatlah rancangan pengering ikan dengan pemanas buatan yang membantu disaat cuaca sedang tidak baik. Pengujian dilakukan sensor dht 22 sebagai pendeteksi suhu dan kelembaban dan loadcell sebagai penedeteksi berat ikan. Temperatur pada sistem yang akan dirancang berkisar 0-80°C, kelembaban udaranya berkisar 0-80 RH(Relative Humidity) dan target berat <=50% dari berat awal yang dimana berat awal merupakan 5 Kg(Kilogram). Untuk power pemanas yang akan dirancang berkisar 255-1000, dimana pemanas merupakan hasil keluaran setelah input dari suhu, kelembaban dan berat ikan. Pemanas yang dimiliki 12VDC memiliki daya 200 watt yang akan berfungsi untuk mengeringkan ikan dan Arduino mega 2560 sebagai mikrokontroller pengendalinya serta logika fuzzy metode mamdani sebagai sistem kecerdasan buatannya. Jika suhu >=80°C dan kelembaban <=0 RH dan berat sudah mencapai target <50% dari berat awal maka sudah dipastikan pemanas sudah dalam keadaan mati.

Keyword : Fuzzy Logic, mikrokontroller mega 2560, DHT 22, Load Cell.

Nilai Properti

Penulis : HERU ARMANDO SITORUS, NIM : 932017049, Penerbit : Politeknik Negeri Balikpapan, Program Studi : TEKNIK ELEKTRONIKA, Tahun : 2020, Bahasa : Indonesia, Jenis Penelitian : Tugas Akhir, Lokasi : Prepustakaan Poltekba,

---