DESKRIPSI TUGAS AKHIR :
PENERAPAN CLEANLINESS, HEALTH, SAFETY, AND ENVIRONMENT SUSTAINABILITY (CHSE) DALAM STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR PEMBERSIHAN KAMAR DI ERA PANDEMI COVID-19 PADA SWISS-BELHOTEL BALIKPAPAN
Abstrak (Abstracts)
Penerapan CHSE tidak hanya di sektor pariwisata akan tetapi CHSE juga di terapkan di dunia industri perhotelan, dimana perhotelan merupakan salah satu akomodasi yang mendukung pembangunan pariwisata yang ada di Indonesia, salah satunya Balikpapan yang sudah menerapkan program CHSE di hotelnya. Salah satu hotel yang menerapkan program tersebut adalah Swiss-Belhotel Balikpapan. Namun, karena masih ada beberapa kendala yang dialami terutama dengan penerapan CHSE dalam prosedur pembersihan kamar di era pandemi membuat kinerja yang efesian menjadi berkurang. Tujuan penelitian tugas akhir ini adalah untuk mengetahui bagaimana penerapan CHSE dalam prosedur pembersihan kamar dan untuk mengetahui apa saja kendala yang di alami Room Attendant dalam penerapan CHSE pada prosedur pembersihan kamar hotel. Manfaat penelitian ini untuk menjadi referensi bagi peneliti selanjutnya yang berhubungan dengan bagian housekeeping dan dapat menjadi masukan sumber informasi bagi orang yang ingin bekerja sebagai petugas housekeeping di sebuah hotel. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah deskriptif kualitatif yang menggunakan metode observasi, wawancara, dan dokumentasi. Hasil dari penelitian yang telah dilakukan adalah penerapan CHSE pada pembersihan kamar telah berjalan dengan baik sesuai dengan protokol, namun masih ada beberapa kendala. Room Attendant sebaiknya mengikuti SOP baru yang telah ditetapkan oleh hotel sehingga tamu merasa puas dan nyaman dengan pelayanan kebersihan yang telah diberikan oleh hotel terutama bagian Housekeeping.Keyword : Housekeeping, Room Attendant, CHSE
Nilai Properti
: BESSE HERIANTI, : 952018008, : Politeknik Negeri Balikpapan, : DIVISI KAMAR, : 2021, : Indonesia, : Tugas Akhir, : Prepustakaan Poltekba,Download Full Text
Pembimbing
