Project’s Detail

42x Dilihat

DESKRIPSI TUGAS AKHIR :

Pembuatan Nastar Komposit Tepung Ubi Jalar Ungu

Abstrak (Abstracts)

Natasya Saputri, Penggunaan tepung ubi jalar ungu sebagai bahan campuran pada nastar, Balikpapan, Program Studi Tata Boga Politeknik Negeri Balikpapan, 2022

Keyword : Tepung Ubi Jalar Ungu nastar, Uji Hedonik, Uji Mutu Hedonik

Nilai Properti

Penulis : NATASYA SAPUTRI, NIM : 942019035, Penerbit : Politeknik Negeri Balikpapan, Program Studi : TATA BOGA, Tahun : 2022, Bahasa : Indonesia, Jenis Penelitian : Tugas Akhir, Lokasi : Prepustakaan Poltekba,

Download Full Text

Pembimbing

Ria Setyawati, S.PD.T., M.Pd.

E-mail :ria.setyawati@poltekba.ac.id

www.poltekba.ac.id

Drs. Bambang Jati Kusuma, M.M.

E-mail :bambang.jati@poltekba.ac.id