Project’s Detail

Penanganan Pencucian Lena Tata Graha (Housekeeping Linen) Di Novotel Balikpapan

Abstrak (Abstracts)

– Novotel Balikpapan merupakan salah satu hotel bintang 5 yang ada di Balikpapan. Namun masih terdapat komentar negatif yang diterima oleh Novotel Balikpapan tentang tingkat kebersihan pada lena kamar hotel. Kebersihan lena tata graha (Housekeeping linen) merupakan tanggung jawab dari seorang Laundry Linen Attendant. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui penanganan pencucian lena tata graha (Housekeeping linen) di Novotel Balikpapan dan untuk mengetahui apa saja kendala yang dihadapi dalam pelaksanaan penanganan pencucian lena tata graha (Housekeeping linen) pada Novotel Balikpapan. Dalam penulisan laporan Tugas Akhir ini penulis menggunakan metode penelitian kualitatif untuk melakukan pengamatan, wawancara, ataupun dokumentasi dan dengan pendekatan metode deskriftif untuk menggambarkan atau menganalisa hasil penelitian yang telah dilakukan. Hasil dari penelitian ini adalah Linen Attendant di Novotel Balikpapan sudah menerapkan SOP (Standar Operasional Prosedur) dengan baik dalam penanganan pencucian linen, SOP juga sangat membantu Linen Attendant dalam mengerjakan pekerjaannya, agar hasil lebih maksimal dan memuaskan tamu. Namun masih ada kendala yang dihadapi oleh Linen Attendant yaitu diantaranya sumber daya manusia atau pekerja yang masih sangat kurang untuk menangani lena tata graha (Housekeeping linen) dengan jumlah yang banyak, Linen Attendant yang bekerja secara terburu-buru dan tidak teliti yang pada akhirnya melupakan SOP, kurangnya parstock chemical, serta tidak berfungsinya salah satu mesin pengilang noda (Spotting Machine).

Keyword : Hotel, Housekeeping Linen, Laundry, Standar Operasional Prosedur

Nilai Properti

Penulis : Ayu Wandira, NIM : 952017006, Penerbit : Politeknik Negeri Balikpapan, Program Studi : DIVISI KAMAR, Tahun : 2020, Bahasa : Indonesia, Jenis Penelitian : Tugas Akhir, Lokasi : Prepustakaan Poltekba,

---