Project’s Detail 26x Dilihat DESKRIPSI TUGAS AKHIR : NASI BAKAR MANDAI SEBAGAI MAKANAN KHAS KOTA BALIKPAPAN Abstrak (Abstracts) – – Keyword : Mandai, Nasi Bakar, Uji Hedonik, Uji Mutu Hedonik. Nilai Properti Penulis : FINA FEBRIANI, NIM : 942017061, Penerbit : Politeknik Negeri Balikpapan, Program Studi : TATA BOGA, Tahun : 2020, Bahasa : Indonesia, Jenis Penelitian : Tugas Akhir, Lokasi : Prepustakaan Poltekba, Download Full Text Pembimbing Henry Winnarko, S.Pd., M.Pd. E-mail :henry.winarko@poltekba.ac.id www.poltekba.ac.id Dra. Nawang Retno Dwiningrum, M.Si. E-mail :nawang.retno@poltekba.ac.id www.poltekba.ac.id