DESKRIPSI TUGAS AKHIR :
PENAMBAHAN TEPUNG SUKUN (ARTOCARPUS ALTILIS) DALAM PEMBUTAN ROTI KUKUS DENGAN ISIAN SELAI BUAH SUKUN
Abstrak (Abstracts)
– –Keyword : steamed bread, breadfruit flour, hedonic test, hedonic quality test.
Nilai Properti
: WAHYU PUTRI PUSPITASARI, : 942017056, : Politeknik Negeri Balikpapan, : TATA BOGA, : 2020, : Indonesia, : Tugas Akhir, : Prepustakaan Poltekba,Pembimbing
Patria Rahmawaty, S.Psi., M.MPd.Psikolog.
E-mail :patria.rahmawati@poltekba.ac.id
www.poltekba.ac.id