Digilib BAHAN AJAR

DESKRIPSI BAHAN AKAR :

Pengolahan Patiseri oriental

Deskripsi (Description)

Buku Ajar ini berisi materi tentang produk patiseri oriental, yang berasal dari beberapa negara di Asia seperti Cina, Thailand, Korea, Jepang kecuali Indonesia. Berisi tentang produk roti dan produk kue dan hidangan dessert atau penutup.

Kategori : Modul

Nilai Properti

: Ria Setyawati, S.PD.T.

: ,

: Politeknik Negeri Balikpapan

:

: 2017

: Indonesia

:Modul

:Prodi Tata Boga


 

Download Full Text

Penulis

Ria Setyawati, S.PD.T.

E-mail :

www.poltekba.ac.id