DESKRIPSI TUGAS AKHIR :
Pembuatan Nastar Komposit Tepung Ubi Jalar Ungu
Abstrak (Abstracts)
Natasya Saputri, Penggunaan tepung ubi jalar ungu sebagai bahan campuran pada nastar, Balikpapan, Program Studi Tata Boga Politeknik Negeri Balikpapan, 2022Keyword : Tepung Ubi Jalar Ungu nastar, Uji Hedonik, Uji Mutu Hedonik