TOWARD GREEN CAMPUS 
POLTEKBA
 |
|
Mata Kuliah |
: PENGELOLAAN USAHA BOGA |
Kelas |
: 3TB2 |
|||||
Dosen |
: Chardina Dianovita S.Gz., M.Gz. |
Semester |
: 6 |
|||||
Rencana |
||||||||||
|
1 |
15-03-2023 |
1 |
Jenis-jenis usaha boga |
Jenis-jenis usaha boga |
Aldhiano Azwin |
Chardina Dianovita S.Gz., M.Gz. |
10-08-2023 |
Dr. Tuatul Mahfud S.Pd., M.Pd. |
|
|
|
2 |
15-03-2023 |
2 |
Bahan dan Peralatan dalam usaha boga |
Bahan dan Peralatan dalam usaha boga |
Aldhiano Azwin |
Chardina Dianovita S.Gz., M.Gz. |
10-08-2023 |
Dr. Tuatul Mahfud S.Pd., M.Pd. |
|
|
|
3 |
15-03-2023 |
3 |
Biaya tetap, biaya variabel, harga jual |
Biaya tetap, biaya variabel, harga jual |
Aldhiano Azwin |
Chardina Dianovita S.Gz., M.Gz. |
10-08-2023 |
Dr. Tuatul Mahfud S.Pd., M.Pd. |
|
|
|
4 |
15-03-2023 |
4 |
Perhitungan Break Event Point (BEP) |
Perhitungan Break Event Point (BEP) |
Aldhiano Azwin |
Chardina Dianovita S.Gz., M.Gz. |
10-08-2023 |
Dr. Tuatul Mahfud S.Pd., M.Pd. |
|
|
|
5 |
03-04-2023 |
5 |
Desain kemasan (Packaging) |
Desain kemasan (Packaging) |
Aldhiano Azwin |
Chardina Dianovita S.Gz., M.Gz. |
10-08-2023 |
Dr. Tuatul Mahfud S.Pd., M.Pd. |
|
|
|
6 |
03-04-2023 |
6 |
Strategi Pemasaran (Marketing) |
Strategi Pemasaran (Marketing) |
Aldhiano Azwin |
Chardina Dianovita S.Gz., M.Gz. |
10-08-2023 |
Dr. Tuatul Mahfud S.Pd., M.Pd. |
|
|
|
7 |
03-04-2023 |
7 |
Analisis SWOT |
Analisis SWOT |
Aldhiano Azwin |
Chardina Dianovita S.Gz., M.Gz. |
10-08-2023 |
Dr. Tuatul Mahfud S.Pd., M.Pd. |
|
|
|
8 |
03-04-2023 |
8 |
UTS : Ujian Tengah Semester |
UTS : Ujian Tengah Semester |
Aldhiano Azwin |
Chardina Dianovita S.Gz., M.Gz. |
10-08-2023 |
Dr. Tuatul Mahfud S.Pd., M.Pd. |
|
|
|
9 |
18-06-2023 |
9 |
Proyek usaha boga (menciptakan kreasi dan inovasi produk usaha boga) |
Proyek usaha boga (menciptakan kreasi dan inovasi produk usaha boga) |
Aldhiano Azwin |
Chardina Dianovita S.Gz., M.Gz. |
10-08-2023 |
Dr. Tuatul Mahfud S.Pd., M.Pd. |
|
|
|
10 |
18-06-2023 |
10 |
Proyek usaha boga (menciptakan kreasi dan inovasi produk usaha boga serta melakukan kegiatan promosi) |
Proyek usaha boga (menciptakan kreasi dan inovasi produk usaha boga serta melakukan kegiatan promosi) |
Aldhiano Azwin |
Chardina Dianovita S.Gz., M.Gz. |
10-08-2023 |
Dr. Tuatul Mahfud S.Pd., M.Pd. |
|
|
|
11 |
18-06-2023 |
11 |
Proyek usaha boga (menciptakan kreasi dan inovasi produk usaha boga serta melakukan kegiatan promosi) |
Proyek usaha boga (menciptakan kreasi dan inovasi produk usaha boga serta melakukan kegiatan promosi) |
Aldhiano Azwin |
Chardina Dianovita S.Gz., M.Gz. |
10-08-2023 |
Dr. Tuatul Mahfud S.Pd., M.Pd. |
|
|
|
12 |
18-06-2023 |
12 |
Proyek usaha boga (menciptakan kreasi dan inovasi produk usaha boga serta melakukan kegiatan promosi) |
Proyek usaha boga (menciptakan kreasi dan inovasi produk usaha boga serta melakukan kegiatan promosi) |
Aldhiano Azwin |
Chardina Dianovita S.Gz., M.Gz. |
10-08-2023 |
Dr. Tuatul Mahfud S.Pd., M.Pd. |
|
|
|
13 |
18-06-2023 |
13 |
Proyek usaha boga (menciptakan kreasi dan inovasi produk usaha boga serta melakukan perhitungan laba rugi) |
Proyek usaha boga (menciptakan kreasi dan inovasi produk usaha boga serta melakukan perhitungan laba rugi) |
Aldhiano Azwin |
Chardina Dianovita S.Gz., M.Gz. |
10-08-2023 |
Dr. Tuatul Mahfud S.Pd., M.Pd. |
|
|
|
14 |
18-06-2023 |
14 |
Proyek usaha boga (menciptakan kreasi dan inovasi produk usaha boga serta melakukan perhitungan laba rugi) |
Proyek usaha boga (menciptakan kreasi dan inovasi produk usaha boga serta melakukan perhitungan laba rugi) |
Aldhiano Azwin |
Chardina Dianovita S.Gz., M.Gz. |
10-08-2023 |
Dr. Tuatul Mahfud S.Pd., M.Pd. |
|
|
|
15 |
18-06-2023 |
15 |
Proyek usaha boga (menciptakan kreasi dan inovasi produk usaha boga serta melakukan perhitungan laba rugi) |
Proyek usaha boga (menciptakan kreasi dan inovasi produk usaha boga serta melakukan perhitungan laba rugi) |
Aldhiano Azwin |
Chardina Dianovita S.Gz., M.Gz. |
10-08-2023 |
Dr. Tuatul Mahfud S.Pd., M.Pd. |
|
|
|
16 |
18-06-2023 |
16 |
UAS : Ujian Akhir Semester |
UAS : Ujian Akhir Semester |
Aldhiano Azwin |
Chardina Dianovita S.Gz., M.Gz. |
10-08-2023 |
Dr. Tuatul Mahfud S.Pd., M.Pd. |
|
|
|
Catatan : |
Mengetahui |
|||||||||
|
- Harap diisi dengan jelas dan lengkap tanggal, pertemuan dan implementasi - Pengisian ini hanya untuk 1 (satu) mata kuliah saja. - Selesai kuliah/praktek, absen harap diserahkan ke Admin Jurusan. |
Ka. Program Studi, |
|||||||||
 |
 |
|||||||||
|
Dr. Tuatul Mahfud S.Pd., M.Pd. |
||||||||||