TOWARD GREEN CAMPUS 
POLTEKBA
 |
|
Mata Kuliah |
: PENGOLAHAN PATISERI INDONESIA |
Kelas |
: 1 TB 1 |
|||||
Dosen |
: Ria Setyawati S.Pd.T., M.Pd |
Semester |
: 2 |
|||||
Rencana |
||||||||||
|
1 |
17-03-2023 |
1 |
1. Ruang lingkup Pengolahan kue indonesia |
1. Ruang lingkup Pengolahan kue indonesia |
Steven Naldo Ripi |
Ria Setyawati S.Pd.T., M.Pd |
10-08-2023 |
Dr. Tuatul Mahfud S.Pd., M.Pd. |
|
|
|
2 |
17-03-2023 |
2 |
1. Job Sheet 2. Resep Kue tradisional |
1. Job Sheet 2. Resep Kue tradisional |
Steven Naldo Ripi |
Ria Setyawati S.Pd.T., M.Pd |
10-08-2023 |
Dr. Tuatul Mahfud S.Pd., M.Pd. |
|
|
|
3 |
31-03-2023 |
3 |
1. Job Sheet 2. Resep Kue tradisional |
1. Job Sheet 2. Resep Kue tradisional |
Steven Naldo Ripi |
Ria Setyawati S.Pd.T., M.Pd |
10-08-2023 |
Dr. Tuatul Mahfud S.Pd., M.Pd. |
|
|
|
4 |
03-06-2023 |
4 |
1. Job Sheet 2. Resep Kue tradisional |
1. Job Sheet 2. Resep Kue tradisional |
Steven Naldo Ripi |
Ria Setyawati S.Pd.T., M.Pd |
10-08-2023 |
Dr. Tuatul Mahfud S.Pd., M.Pd. |
|
|
|
5 |
03-06-2023 |
5 |
1. Job Sheet 2. Resep Kue tradisional |
1. Job Sheet 2. Resep Kue tradisional |
Steven Naldo Ripi |
Ria Setyawati S.Pd.T., M.Pd |
10-08-2023 |
Dr. Tuatul Mahfud S.Pd., M.Pd. |
|
|
|
6 |
03-06-2023 |
6 |
Praktikum : Membuat produk kue : Misro, Cucur, Onde-Onde, Kembang Goyang |
Praktikum : Membuat produk kue : Misro, Cucur, Onde-Onde, Kembang Goyang |
Steven Naldo Ripi |
Ria Setyawati S.Pd.T., M.Pd |
10-08-2023 |
Dr. Tuatul Mahfud S.Pd., M.Pd. |
|
|
|
7 |
03-06-2023 |
7 |
Praktikum : Membuat produk kue : Agar-agar Karang, Klepon, Cenil, Cantik Manis |
Praktikum : Membuat produk kue : Agar-agar Karang, Klepon, Cenil, Cantik Manis |
Steven Naldo Ripi |
Ria Setyawati S.Pd.T., M.Pd |
10-08-2023 |
Dr. Tuatul Mahfud S.Pd., M.Pd. |
|
|
|
8 |
03-06-2023 |
8 |
UTS : Ujian Tengah Semester |
UTS : Ujian Tengah Semester |
Steven Naldo Ripi |
Ria Setyawati S.Pd.T., M.Pd |
10-08-2023 |
Dr. Tuatul Mahfud S.Pd., M.Pd. |
|
|
|
9 |
03-06-2023 |
9 |
Praktikum : Membuat produk kue : Bolu Kukus Lapis, Kue Lapis Beras, Apem Kukus, Kue Kaca Mata |
Praktikum : Membuat produk kue : Bolu Kukus Lapis, Kue Lapis Beras, Apem Kukus, Kue Kaca Mata |
Steven Naldo Ripi |
Ria Setyawati S.Pd.T., M.Pd |
10-08-2023 |
Dr. Tuatul Mahfud S.Pd., M.Pd. |
|
|
|
10 |
03-06-2023 |
10 |
Praktikum : Membuat produk kue : Kue Wingko, Kue Lumpur, Tar Susu/Ruwok, Bika Ambon |
Praktikum : Membuat produk kue : Kue Wingko, Kue Lumpur, Tar Susu/Ruwok, Bika Ambon |
Steven Naldo Ripi |
Ria Setyawati S.Pd.T., M.Pd |
10-08-2023 |
Dr. Tuatul Mahfud S.Pd., M.Pd. |
|
|
|
11 |
03-06-2023 |
11 |
Praktikum : Membuat produk kue : Bubengka, Kue pukis |
Praktikum : Membuat produk kue : Bubengka, Kue pukis |
Steven Naldo Ripi |
Ria Setyawati S.Pd.T., M.Pd |
10-08-2023 |
Dr. Tuatul Mahfud S.Pd., M.Pd. |
|
|
|
12 |
03-06-2023 |
12 |
Praktikum : Membuat produk kue : Carang gesing, Nagasari, Kue Bugis, Kue Jarong-Jarong |
Praktikum : Membuat produk kue : Carang gesing, Nagasari, Kue Bugis, Kue Jarong-Jarong |
Steven Naldo Ripi |
Ria Setyawati S.Pd.T., M.Pd |
10-08-2023 |
Dr. Tuatul Mahfud S.Pd., M.Pd. |
|
|
|
13 |
14-08-2023 |
13 |
Praktikum : Membuat produk kue : kue Biji Salak, Putri Mandi |
Praktikum : Membuat produk kue : kue Biji Salak, Putri Mandi |
Steven Naldo Ripi |
Ria Setyawati S.Pd.T., M.Pd |
16-08-2023 |
Dr. Tuatul Mahfud S.Pd., M.Pd. |
|
|
|
14 |
14-08-2023 |
14 |
Praktikum : Membuat produk kue : Seri Muka, Putri Selat |
Praktikum : Membuat produk kue : Seri Muka, Putri Selat |
Steven Naldo Ripi |
Ria Setyawati S.Pd.T., M.Pd |
16-08-2023 |
Dr. Tuatul Mahfud S.Pd., M.Pd. |
|
|
|
15 |
14-08-2023 |
15 |
1. Job Sheet Ujian Praktikum 2. Resep Kue tradisional sesuai dengan Soal Ujian |
1. Job Sheet Ujian Praktikum 2. Resep Kue tradisional sesuai dengan Soal Ujian |
Steven Naldo Ripi |
Ria Setyawati S.Pd.T., M.Pd |
16-08-2023 |
Dr. Tuatul Mahfud S.Pd., M.Pd. |
|
|
|
16 |
14-08-2023 |
16 |
UAS : Ujian Akhir Semester |
UAS : Ujian Akhir Semester |
Steven Naldo Ripi |
Ria Setyawati S.Pd.T., M.Pd |
16-08-2023 |
Dr. Tuatul Mahfud S.Pd., M.Pd. |
|
|
|
Catatan : |
Mengetahui |
|||||||||
|
- Harap diisi dengan jelas dan lengkap tanggal, pertemuan dan implementasi - Pengisian ini hanya untuk 1 (satu) mata kuliah saja. - Selesai kuliah/praktek, absen harap diserahkan ke Admin Jurusan. |
Ka. Program Studi, |
|||||||||
 |
 |
|||||||||
|
Dr. Tuatul Mahfud S.Pd., M.Pd. |
||||||||||