TOWARD GREEN CAMPUS 
POLTEKBA
 |
|
Mata Kuliah |
: OPERASIONAL BAR |
Kelas |
: 2TB3 |
|||||
Dosen |
: Henry Winnarko S.Pd. M.Pd. |
Semester |
: 3 |
|||||
Rencana |
||||||||||
|
1 |
11-09-2023 |
1 |
Pengetahuan Bar dan Struktur Organisasinya sesuai dengan kualifikasi hotel |
Pengetahuan Bar dan Struktur Organisasinya sesuai dengan kualifikasi hotel |
AMDAN SUKMAWAN |
Henry Winnarko S.Pd. M.Pd. |
30-07-2024 |
Dr. Tuatul Mahfud S.Pd., M.Pd. |
|
|
|
2 |
26-09-2023 |
2 |
Pengetahuan bar equipment, memahami karakteristik bar stool, glassware, supplies, dan bar layout sesuai klasifikasi hotel |
Pengetahuan bar equipment, memahami karakteristik bar stool, glassware, supplies, dan bar layout sesuai klasifikasi hotel |
rosita fitriani |
Henry Winnarko S.Pd. M.Pd. |
30-07-2024 |
Dr. Tuatul Mahfud S.Pd., M.Pd. |
|
|
|
3 |
26-09-2023 |
3 |
Pengetahuan Bar dan Minuman Alkohol serta Mixiology |
Pengetahuan Bar dan Minuman Alkohol serta Mixiology |
Rosita Fitriani |
Henry Winnarko S.Pd. M.Pd. |
30-07-2024 |
Dr. Tuatul Mahfud S.Pd., M.Pd. |
|
|
|
4 |
02-10-2023 |
4 |
Prosedur bar service, pengetahuan American Service, menata setup peralatan hidangnya, dan pelayanan dalam American Service. |
Prosedur bar service, pengetahuan American Service, menata setup peralatan hidangnya, dan pelayanan dalam American Service. |
AMDAN SUKMAWAN |
Henry Winnarko S.Pd. M.Pd. |
30-07-2024 |
Dr. Tuatul Mahfud S.Pd., M.Pd. |
|
|
|
5 |
09-10-2023 |
5 |
UTS : Ujian Tengah Semester |
UTS : Ujian Tengah Semester |
Rosita Fitriani |
Henry Winnarko S.Pd. M.Pd. |
30-07-2024 |
Dr. Tuatul Mahfud S.Pd., M.Pd. |
|
|
|
6 |
20-11-2023 |
6 |
Pelayanan Amerika dan praktek minuman campuran (mixiology) |
Pelayanan Amerika dan praktek minuman campuran (mixiology) |
Rosita Fitriani |
Henry Winnarko S.Pd. M.Pd. |
30-07-2024 |
Dr. Tuatul Mahfud S.Pd., M.Pd. |
|
|
|
7 |
20-11-2023 |
7 |
Pelayanan Amerika dan praktek minuman campuran (mixiology) |
Pelayanan Amerika dan praktek minuman campuran (mixiology) |
Rosita Fitriani |
Henry Winnarko S.Pd. M.Pd. |
30-07-2024 |
Dr. Tuatul Mahfud S.Pd., M.Pd. |
|
|
|
8 |
20-11-2023 |
8 |
Pelayanan Amerika dan praktek minuman campuran (mixiology) |
Pelayanan Amerika dan praktek minuman campuran (mixiology) |
Rosita Fitriani |
Henry Winnarko S.Pd. M.Pd. |
30-07-2024 |
Dr. Tuatul Mahfud S.Pd., M.Pd. |
|
|
|
9 |
20-11-2023 |
9 |
Pelayanan Amerika dan praktek minuman campuran (mixiology) |
Pelayanan Amerika dan praktek minuman campuran (mixiology) |
Rosita Fitriani |
Henry Winnarko S.Pd. M.Pd. |
30-07-2024 |
Dr. Tuatul Mahfud S.Pd., M.Pd. |
|
|
|
10 |
04-12-2023 |
10 |
Pelayanan Amerika dan praktek minuman campuran (mixiology) |
Pelayanan Amerika dan praktek minuman campuran (mixiology) |
Rosita Fitriani |
Henry Winnarko S.Pd. M.Pd. |
30-07-2024 |
Dr. Tuatul Mahfud S.Pd., M.Pd. |
|
|
|
11 |
04-12-2023 |
11 |
Pelayanan Amerika dan praktek minuman campuran (mixiology) |
Pelayanan Amerika dan praktek minuman campuran (mixiology) |
Rosita Fitriani |
Henry Winnarko S.Pd. M.Pd. |
30-07-2024 |
Dr. Tuatul Mahfud S.Pd., M.Pd. |
|
|
|
12 |
04-12-2023 |
12 |
Pelayanan Amerika dan praktek minuman campuran (mixiology) |
Pelayanan Amerika dan praktek minuman campuran (mixiology) |
Rosita Fitriani |
Henry Winnarko S.Pd. M.Pd. |
30-07-2024 |
Dr. Tuatul Mahfud S.Pd., M.Pd. |
|
|
|
13 |
04-12-2023 |
13 |
Pelayanan Amerika, Buffet dan praktek minuman campuran (mixiology) |
Pelayanan Amerika, Buffet dan praktek minuman campuran (mixiology) |
Rosita Fitriani |
Henry Winnarko S.Pd. M.Pd. |
30-07-2024 |
Dr. Tuatul Mahfud S.Pd., M.Pd. |
|
|
|
14 |
06-01-2024 |
14 |
Pelayanan Amerika, Buffet, dan praktek minuman campuran (mixiology) |
Pelayanan Amerika, Buffet, dan praktek minuman campuran (mixiology) |
Rosita Fitriani |
Henry Winnarko S.Pd. M.Pd. |
30-07-2024 |
Dr. Tuatul Mahfud S.Pd., M.Pd. |
|
|
|
15 |
06-01-2024 |
15 |
Pelayanan Amerika, Buffet, dan praktek minuman campuran (mixiology) |
Pelayanan Amerika, Buffet, dan praktek minuman campuran (mixiology) |
Rosita Fitriani |
Henry Winnarko S.Pd. M.Pd. |
30-07-2024 |
Dr. Tuatul Mahfud S.Pd., M.Pd. |
|
|
|
16 |
09-01-2024 |
16 |
UAS : Ujian Akhir Semester |
UAS : Ujian Akhir Semester |
Rosita Fitriani |
Henry Winnarko S.Pd. M.Pd. |
30-07-2024 |
Dr. Tuatul Mahfud S.Pd., M.Pd. |
|
|
|
Catatan : |
Mengetahui |
|||||||||
|
- Harap diisi dengan jelas dan lengkap tanggal, pertemuan dan implementasi - Pengisian ini hanya untuk 1 (satu) mata kuliah saja. - Selesai kuliah/praktek, absen harap diserahkan ke Admin Jurusan. |
Ka. Program Studi, |
|||||||||
 |
 |
|||||||||
|
Dr. Tuatul Mahfud S.Pd., M.Pd. |
||||||||||