.::TOWARD green CAMPUS GL POLTEKBA::.

Email Pengembang RPS:tuatul.mahfud@poltekba.ac.id

Generated by SPMI apps :@April 4, 2025, 3:19 pm Form. Code: FRM/AK/08.133.0

JURUSAN PERHOTELAN

PROGRAM STUDI PENGELOLAAN PERHOTELAN

RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS) T.A 2022/2023

MATA KULIAH

KODE

BOBOT SKS

JAM/SMT

SEMESTER

TANGGAL PENYUSUNAN

T

P

TOTAL

Evaluasi Diklat Perhotelan

MP360321

1

1

2

42

6

04-08-2023

OTORISASI

DOSEN PENGEMBANG RPS

KETUA PROGRAM STUDI

Scan QR untuk Akses Dokumen ini

Dr. Tuatul Mahfud S.Pd., M.Pd.

Ranti Rustika S.S., M.Sc.

NIP/NIK. 198609252012121001

NIP/NIK. 199104022019032018

Capaian Pembelajaran (CPL)

CPL - PRODI

SIKAP
(S-9) Menunjukkan sikap bertanggungjawab atas pekerjaan di bidang keahliannya secara mandiri
(S-11) Menerapkan nilai-nilai hospitality (Integritas, Sempurna, Terpercaya, Profesional, Berkepribadian), dan

PENGETAHUAN
(P-1) Konsep teoretis pariwisata dan manajemen usaha perhotelan secara mendalam, khususnya manajemen perencanaan, pemasaran, pengendalian mutu, serta manajemen Sumber Daya Manusia, aset, dan keuangan

KETRAMPILAN UMUM

 
(KU-6) Mampu secara mandiri dan berkelompok merencanakan, menjalankan, mengawasi, mengevaluasi dan menindaklanjuti hasil evaluasi pelatihan Sumber Daya Manusia hotel berskala kecil yang dibuktikan dengan peningkatan kompetensi karyawan di bidang divisi kamar dan tata hidang

KETERAMPILAN KHUSUS
(KK-2) Mampu menunjukkan kinerja mandiri, bermutu dan terukur
(KK-4) Mampu menyusun hasil kajiannya dalam bentuk kertas kerja, spesifikasi desain, atau esai seni yang mengunggahnya dalam laman perguruan tinggi

Capaian Mata Kuliah (CP-MK)

CP - MK
CP-MK1: Menunjukkan sikap tanggungjawab atas pekerjaan di bidang keahliannya secara mandiri (S9)

CP-MK2: Menerapkan nilai-nilai hospitality (Integritas, Sempurna, Terpercaya, Profesional, Berkepribadian) (S11)

CP-MK3: Konsep teoretis pariwisata dan manajemen usaha perhotelan secara mendalam, khususnya manajemen perencanaan, pemasaran, pengendalian mutu, serta manajemen Sumber Daya Manusia, aset, dan keuangan (P1)

CP-MK4: Mampu secara mandiri dan berkelompok merencanakan, menjalankan, mengawasi, mengevaluasi dan menindaklanjuti hasil evaluasi pelatihan Sumber Daya Manusia hotel berskala kecil yang dibuktikan dengan peningkatan kompetensi karyawan di bidang divisi kamar dan tata hidang (KU6)

CP-MK5: Mampu menunjukkan kinerja mandiri, bermutu dan terukur (KK2)

CP-MK6: Mampu menyusun hasil kajiannya dalam bentuk kertas kerja, spesifikasi desain, atau esai seni yang mengunggahnya dalam laman perguruan tinggi (KK4)

KEMAMPUAN AKHIR SETIAP PERTEMUAN (Sub-CPMK)
Sub-CPMK 1: Mahasiswa mampu memahami konsep evaluasi diklat
Sub-CPMK 2: Mahasiswa mampu menjelaskan tujuan dan manfaat evaluasi diklat
Sub-CPMK 3: Mahasiswa mampu menjelaskan jenis evaluasi diklat
Sub-CPMK 4: Mahasiswa mampu menguraikan tahapan evaluasi diklat
Sub-CPMK 5: Mahasiswa mampu menjelaskan model evaluasi diklat
Sub-CPMK 6: Mahasiswa mampu menguraikan instrumen evaluasi diklat
Sub-CPMK 7: Mahasiswa mampu menjelaskan metode dan teknik pengumpulan data dalam evaluasi diklat
Sub-CPMK 8: Mahasiswa mampu menganalisis data kuantitatif dalam evaluasi diklat perhotelan
Sub-CPMK 9: Mahasiswa mampu menganalisis data kualitatif dalam evaluasi diklat perhotelan
Sub-CPMK 10: Mahasiswa mampu merancang sistem evaluasi program diklat
Sub-CPMK 11: Mahasiswa mampu menyusun pedoman evaluasi diklat

Deskripsi Mata Kuliah

 Mata kuliah Evaluasi Diklat Perhotelan ditujukan untuk mengintegrasikan pengetahuan, keterampilan, dan sikap tentang bagaimana cara menumbuhkan kepercayaan diri baik secara umum dalam kehidupan sehari-hari maupun secara khusus dalam melaksanakan tugas pekerjaannya dibidang kediklatan atau pengembangan SDM bidang perhotelan.

Materi Pembelajaran/ Pokok Bahasan

Konsep evaluasi diklat
Tujuan dan manfaat evaluasi diklat
Jenis evaluasi diklat
Tahapan evaluasi diklat
Model evaluasi diklat
Instrumen evaluasi diklat
Metode dan teknik pengumpulan data dalam evaluasi diklat
Analisis data kuantitatif dalam evaluasi diklat perhotelan
Analisis data kualitatif dalam evaluasi diklat perhotelan
Sistem evaluasi program diklat
Pedoman evaluasi diklat

Pustaka

Pustaka Utama:

1. Basri, Hasan., dan Rusdiana, A. 2015. Manajemen Pendidikan dan Pelatihan. Bandung: Pustaka Setia.

2. Daryanto dan Bintoro. 2014. Manajemen Diklat. Yogyakarta : Gava Media.

3. Mujiman, Haris. Manajemen Pelatihan. 2011. Manajemen Pelatihan Berbasis Belajar Mandiri. Yogyakarta : Pustaka Pelajar Offset.

Media Pembelajaran

Media :

1.     LCD proyektor, lap top dan white board

2.     Buku diktat

3.     Internet source

Dosen Pengampu

Tuatul Mahfud,

 

 

Mata Kuliah

Evaluasi Diklat Perhotelan

Kode Mata Kuliah

MP360321

 

 

 

Minggu ke-

Sub CP-MK (sebagai kemampuan akhir yang diharapkan)

Indikator

Kriteria & Bentuk Penilaian

Metode Pembelajaran (Estimasi Waktu)

Materi Pembelajaran (Pustaka)

Bobot Penilaian (%)

1

2

3

4

5

6

7
1

 Sub-CPMK 1: Mahasiswa mampu memahami konsep evaluasi diklat

Ketepatan menjelaskan konsep evaluasi diklat bidang perhotelan

Kriteria penilaian: 
Pedoman penskoran

Bentuk penilaian:

1. Tes lisan 
2. Observasi
 

Proses Belajar (1 minggu x (2 sks x 50’):
•    Kuliah
•    Diskusi

Penugasan Terstruktur (1 minggu x (2 sks x 60’):
Tugas 1: Mencari dan membaca literatur terkait evaluasi diklat 

Kegiatan Mandiri (1 minggu x (2 sks x 60’):
 

1.    Konsep evaluasi diklat bidang perhotelan
2.    Pentingnya pengukuran capaian pelatihan
 


1.    Basri, Hasan., dan Rusdiana, A. 2015. Manajemen Pendidikan dan Pelatihan. Bandung: Pustaka Setia. 
2.    Daryanto dan Bintoro. 2014. Manajemen Diklat. Yogyakarta : Gava Media. 
3.    Mujiman, Haris. Manajemen Pelatihan. 2011. Manajemen Pelatihan Berbasis Belajar Mandiri. Yogyakarta : Pustaka Pelajar Offset.
 

6
2

 Sub-CPMK 2: Mahasiswa mampu menjelaskan tujuan dan manfaat evaluasi diklat

1.    Ketepatan menjelaskan tujuan evaluasi diklat
2.    Ketepatan menjelaskan  manfaat evaluasi diklat
 

Kriteria penilaian: 
Pedoman penskoran

Bentuk penilaian:

1. Tes lisan 
2. Observasi
 

Proses Belajar (1 minggu x (2 sks x 50’):
•    Kuliah
•    Diskusi

Penugasan Terstruktur (1 minggu x (2 sks x 60’):
Tugas 2: Berdiskusi dalam kelompok/kelas, menyimpulkan, memaparkan hasil, menerima umpan-balik terkait tujuan dan manfaat evaluasi diklat

Kegiatan Mandiri (1 minggu x (2 sks x 60’):
 

1.    Tujuan evaluasi diklat perhotelan
2.    Manfaat evaluasi diklat perhotelan
 


1.    Basri, Hasan., dan Rusdiana, A. 2015. Manajemen Pendidikan dan Pelatihan. Bandung: Pustaka Setia. 
2.    Daryanto dan Bintoro. 2014. Manajemen Diklat. Yogyakarta : Gava Media. 
3.    Mujiman, Haris. Manajemen Pelatihan. 2011. Manajemen Pelatihan Berbasis Belajar Mandiri. Yogyakarta : Pustaka Pelajar Offset.
 

6
3

 Sub-CPMK 3: Mahasiswa mampu menjelaskan jenis evaluasi diklat

Ketepatan menjelaskan jenis evaluasi diklat

Kriteria penilaian: 
Pedoman penskoran

Bentuk penilaian:

1. Tes lisan 
2. Observasi
 

Proses Belajar (1 minggu x (2 sks x 50’):
•    Kuliah
•    Diskusi

Penugasan Terstruktur (1 minggu x (2 sks x 60’):
Tugas 3:  Berdiskusi dalam kelompok/kelas, menyimpulkan, memaparkan hasil, menerima umpan-balik terkait jenis evaluasi diklat

Kegiatan Mandiri (1 minggu x (2 sks x 60’):
 

Jenis evaluasi diklat perhotelan


1.    Basri, Hasan., dan Rusdiana, A. 2015. Manajemen Pendidikan dan Pelatihan. Bandung: Pustaka Setia. 
2.    Daryanto dan Bintoro. 2014. Manajemen Diklat. Yogyakarta : Gava Media. 
3.    Mujiman, Haris. Manajemen Pelatihan. 2011. Manajemen Pelatihan Berbasis Belajar Mandiri. Yogyakarta : Pustaka Pelajar Offset.
 

6
4

 Sub-CPMK 4: Mahasiswa mampu menguraikan tahapan evaluasi diklat

Ketepatan menjelaskan tahapan evaluasi diklat

Kriteria penilaian: 
Pedoman penskoran

Bentuk penilaian:

1. Tes lisan 
2. Observasi
 

Proses Belajar (1 minggu x (2 sks x 50’):
•    Kuliah
•    Diskusi

Penugasan Terstruktur (1 minggu x (2 sks x 60’):
Tugas 4: Berdiksusi kelompok mengenai tahapan evaluasi diklat perhotelan

Kegiatan Mandiri (1 minggu x (2 sks x 60’):
 

Tahapan evaluasi diklat perhotelan


1.    Basri, Hasan., dan Rusdiana, A. 2015. Manajemen Pendidikan dan Pelatihan. Bandung: Pustaka Setia. 
2.    Daryanto dan Bintoro. 2014. Manajemen Diklat. Yogyakarta : Gava Media. 
3.    Mujiman, Haris. Manajemen Pelatihan. 2011. Manajemen Pelatihan Berbasis Belajar Mandiri. Yogyakarta : Pustaka Pelajar Offset.
 

6
5

 Sub-CPMK 5: Mahasiswa mampu menjelaskan model evaluasi diklat

1.    Ketepatan dalam menjelaskan model evaluasi diklat
2.    Ketepatan menyusun evaluasi diklat
 

Kriteria penilaian: 
Pedoman penskoran

Bentuk penilaian:

1. Tes lisan 
2. Observasi
 

Proses Belajar (1 minggu x (2 sks x 50’):
•    Kuliah
•    Diskusi

Penugasan Terstruktur (1 minggu x (2 sks x 60’):
Tugas 5: Menyusun model evaluasi diklat

Kegiatan Mandiri (1 minggu x (2 sks x 60’):
 

Model evaluasi diklat perhotelan


1.    Basri, Hasan., dan Rusdiana, A. 2015. Manajemen Pendidikan dan Pelatihan. Bandung: Pustaka Setia. 
2.    Daryanto dan Bintoro. 2014. Manajemen Diklat. Yogyakarta : Gava Media. 
3.    Mujiman, Haris. Manajemen Pelatihan. 2011. Manajemen Pelatihan Berbasis Belajar Mandiri. Yogyakarta : Pustaka Pelajar Offset.
 

8
6

 Sub-CPMK 5: Mahasiswa mampu menjelaskan model evaluasi diklat

1.    Ketepatan dalam menjelaskan model evaluasi diklat
2.    Ketepatan menyusun evaluasi diklat
 

Kriteria penilaian: 
Pedoman penskoran

Bentuk penilaian:

1. Tes lisan 
2. Observasi
 

Proses Belajar (1 minggu x (2 sks x 50’):
•    Kuliah
•    Diskusi

Penugasan Terstruktur (1 minggu x (2 sks x 60’):
Tugas 5: Menyusun model evaluasi diklat

Kegiatan Mandiri (1 minggu x (2 sks x 60’):
 

Model evaluasi diklat perhotelan


1.    Basri, Hasan., dan Rusdiana, A. 2015. Manajemen Pendidikan dan Pelatihan. Bandung: Pustaka Setia. 
2.    Daryanto dan Bintoro. 2014. Manajemen Diklat. Yogyakarta : Gava Media. 
3.    Mujiman, Haris. Manajemen Pelatihan. 2011. Manajemen Pelatihan Berbasis Belajar Mandiri. Yogyakarta : Pustaka Pelajar Offset.
 

7
7

 Sub-CPMK 6: Mahasiswa mampu menguraikan instrumen evaluasi diklat

Ketepatan dalam menjelaskan instrument evaluasi diklat

Kriteria penilaian: 
Pedoman penskoran

Bentuk penilaian:

1. Tes lisan 
2. Observasi 
 

Proses Belajar (1 minggu x (2 sks x 50’):
•    Kuliah
•    Diskusi

Penugasan Terstruktur (1 minggu x (2 sks x 60’):
Tugas 5: Menyusun instrument evaluasi diklat

Kegiatan Mandiri (1 minggu x (2 sks x 60’):
 

Instrumen evaluasi diklat perhotelan


1.    Basri, Hasan., dan Rusdiana, A. 2015. Manajemen Pendidikan dan Pelatihan. Bandung: Pustaka Setia. 
2.    Daryanto dan Bintoro. 2014. Manajemen Diklat. Yogyakarta : Gava Media. 
3.    Mujiman, Haris. Manajemen Pelatihan. 2011. Manajemen Pelatihan Berbasis Belajar Mandiri. Yogyakarta : Pustaka Pelajar Offset.
 

7

8

UTS : Ujian Tengah Semester

0
9

 Sub-CPMK 7: Mahasiswa mampu menjelaskan metode dan teknik pengumpulan data dalam evaluasi diklat

1.    Ketepatan  menjelaskan metode pengumpulan data dalam evaluasi diklat
2.    Ketepatan  menjelaskan teknik pengumpulan data dalam evaluasi diklat
 

Kriteria penilaian: 
Pedoman penskoran

Bentuk penilaian:

1. Tes lisan 
2. Observasi
 

Proses Belajar (1 minggu x (2 sks x 50’):
•    Kuliah
•    Diskusi

Penugasan Terstruktur (1 minggu x (2 sks x 60’):
Tugas 7: Menyusun metode dan teknik pengumpulan data dalam evaluasi diklat

Kegiatan Mandiri (1 minggu x (2 sks x 60’):
 

1.    Metode pengumpulan data dalam evaluasi diklat
2.    Teknik pengumpulan data dalam evaluasi diklat
 


1.    Basri, Hasan., dan Rusdiana, A. 2015. Manajemen Pendidikan dan Pelatihan. Bandung: Pustaka Setia. 
2.    Daryanto dan Bintoro. 2014. Manajemen Diklat. Yogyakarta : Gava Media. 
3.    Mujiman, Haris. Manajemen Pelatihan. 2011. Manajemen Pelatihan Berbasis Belajar Mandiri. Yogyakarta : Pustaka Pelajar Offset.
 

8
10

 Sub-CPMK 7: Mahasiswa mampu menjelaskan metode dan teknik pengumpulan data dalam evaluasi diklat

1.    Ketepatan  menjelaskan metode pengumpulan data dalam evaluasi diklat
2.    Ketepatan  menjelaskan teknik pengumpulan data dalam evaluasi diklat
 

Kriteria penilaian: 
Pedoman penskoran

Bentuk penilaian:

1. Tes lisan 
2. Observasi
 

Proses Belajar (1 minggu x (2 sks x 50’):
•    Kuliah
•    Diskusi

Penugasan Terstruktur (1 minggu x (2 sks x 60’):
Tugas 7: Menyusun metode dan teknik pengumpulan data dalam evaluasi diklat

Kegiatan Mandiri (1 minggu x (2 sks x 60’):
 

1.    Metode pengumpulan data dalam evaluasi diklat
2.    Teknik pengumpulan data dalam evaluasi diklat
 


1.    Basri, Hasan., dan Rusdiana, A. 2015. Manajemen Pendidikan dan Pelatihan. Bandung: Pustaka Setia. 
2.    Daryanto dan Bintoro. 2014. Manajemen Diklat. Yogyakarta : Gava Media. 
3.    Mujiman, Haris. Manajemen Pelatihan. 2011. Manajemen Pelatihan Berbasis Belajar Mandiri. Yogyakarta : Pustaka Pelajar Offset.
 

7
11

 Sub-CPMK 8: Mahasiswa mampu menganalisis data kuantitatif dalam evaluasi diklat perhotelan

Ketepatan dalam analisis data kuantitatif dalam evaluasi diklat

Kriteria penilaian: 
Pedoman penskoran

Bentuk penilaian:

1. Tes lisan 
2. Observasi
 

Proses Belajar (1 minggu x (2 sks x 50’):
•    Kuliah
•    Diskusi

Penugasan Terstruktur (1 minggu x (2 sks x 60’):
Tugas 8: Analisis evaluasi kuantitatif diklat perhotelan


Kegiatan Mandiri (1 minggu x (2 sks x 60’):
 

Analisis data kuantitatif evaluasi diklat perhotelan


1.    Basri, Hasan., dan Rusdiana, A. 2015. Manajemen Pendidikan dan Pelatihan. Bandung: Pustaka Setia. 
2.    Daryanto dan Bintoro. 2014. Manajemen Diklat. Yogyakarta : Gava Media. 
3.    Mujiman, Haris. Manajemen Pelatihan. 2011. Manajemen Pelatihan Berbasis Belajar Mandiri. Yogyakarta : Pustaka Pelajar Offset.
 

6
12

 Sub-CPMK 9: Mahasiswa mampu menganalisis data kualitatif dalam evaluasi diklat perhotelan

Ketepatan dalam analisis data kualitatif dalam evaluasi diklat

Kriteria penilaian: 
Pedoman penskoran

Bentuk penilaian:

1. Tes lisan 
2. Observasi
 

Proses Belajar (1 minggu x (2 sks x 50’):
•    Kuliah
•    Diskusi

Penugasan Terstruktur (1 minggu x (2 sks x 60’):
Tugas 9:  Analisis evaluasi kualitatif diklat perhotelan

Kegiatan Mandiri (1 minggu x (2 sks x 60’):
 

Analisis data kualitatif evaluasi diklat perhotelan


1.    Basri, Hasan., dan Rusdiana, A. 2015. Manajemen Pendidikan dan Pelatihan. Bandung: Pustaka Setia. 
2.    Daryanto dan Bintoro. 2014. Manajemen Diklat. Yogyakarta : Gava Media. 
3.    Mujiman, Haris. Manajemen Pelatihan. 2011. Manajemen Pelatihan Berbasis Belajar Mandiri. Yogyakarta : Pustaka Pelajar Offset.
 

6
13

 Sub-CPMK 10: Mahasiswa mampu merancang sistem evaluasi program diklat

Ketepatan merancang sistem evaluasi diklat yang sesuai dengan kondisi di instansinya

Kriteria penilaian: 
Pedoman penskoran

Bentuk penilaian:

1. Tes lisan 
2. Observasi
 

Proses Belajar (1 minggu x (2 sks x 50’):
•    Kuliah
•    Diskusi

Penugasan Terstruktur (1 minggu x (2 sks x 60’):
Tugas 9: Merancang sistem evaluasi diklat perhotelan

Kegiatan Mandiri (1 minggu x (2 sks x 60’):
 

Merancang sistem evaluasi diklat perhotelan


1.    Basri, Hasan., dan Rusdiana, A. 2015. Manajemen Pendidikan dan Pelatihan. Bandung: Pustaka Setia. 
2.    Daryanto dan Bintoro. 2014. Manajemen Diklat. Yogyakarta : Gava Media. 
3.    Mujiman, Haris. Manajemen Pelatihan. 2011. Manajemen Pelatihan Berbasis Belajar Mandiri. Yogyakarta : Pustaka Pelajar Offset.
 

7
14

 Sub-CPMK 11: Mahasiswa mampu menyusun pedoman evaluasi diklat

Ketepatan menyusun pedoman evaluasi diklat

Kriteria penilaian: 
Pedoman penskoran

Bentuk penilaian:

1. Tes lisan 
2. Observasi
 

Proses Belajar (1 minggu x (2 sks x 50’):
•    Kuliah
•    Diskusi

Penugasan Terstruktur (1 minggu x (2 sks x 60’):
Tugas 9: Menyusun pedoman evaluasi diklat perhotelan

Kegiatan Mandiri (1 minggu x (2 sks x 60’):
 

Menyusun pedoman evaluasi diklat perhotelan


1.    Basri, Hasan., dan Rusdiana, A. 2015. Manajemen Pendidikan dan Pelatihan. Bandung: Pustaka Setia. 
2.    Daryanto dan Bintoro. 2014. Manajemen Diklat. Yogyakarta : Gava Media. 
3.    Mujiman, Haris. Manajemen Pelatihan. 2011. Manajemen Pelatihan Berbasis Belajar Mandiri. Yogyakarta : Pustaka Pelajar Offset.
 

10
15

 Sub-CPMK 11: Mahasiswa mampu menyusun pedoman evaluasi diklat

Ketepatan menyusun pedoman evaluasi diklat

Kriteria penilaian: 
Pedoman penskoran

Bentuk penilaian:

1. Tes lisan 
2. Observasi
 

Proses Belajar (1 minggu x (2 sks x 50’):
•    Kuliah
•    Diskusi

Penugasan Terstruktur (1 minggu x (2 sks x 60’):
Tugas 9: Menyusun pedoman evaluasi diklat perhotelan

Kegiatan Mandiri (1 minggu x (2 sks x 60’):
 

Menyusun pedoman evaluasi diklat perhotelan


1.    Basri, Hasan., dan Rusdiana, A. 2015. Manajemen Pendidikan dan Pelatihan. Bandung: Pustaka Setia. 
2.    Daryanto dan Bintoro. 2014. Manajemen Diklat. Yogyakarta : Gava Media. 
3.    Mujiman, Haris. Manajemen Pelatihan. 2011. Manajemen Pelatihan Berbasis Belajar Mandiri. Yogyakarta : Pustaka Pelajar Offset.
 

10

16

UAS : Ujian Akhir Semester

0

.::TOWARD green CAMPUS GL POLTEKBA::.

 

Tentang Pengembang

 
Tuatul Mahfud lahir di Kudus pada tanggal
Jabatan fungsional Lektor Kepala Jurusan PERHOTELAN Program Studi Tata Boga

Info Detil