.::TOWARD green CAMPUS GL POLTEKBA::.

Email Pengembang RPS:lisnawaty.simatupang@poltekba.ac.id

Generated by SPMI apps :@April 30, 2025, 2:36 am Form. Code: FRM/AK/08.133.0

JURUSAN PERHOTELAN

PROGRAM STUDI TATA BOGA

RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS) T.A 2022/2023

MATA KULIAH

KODE

BOBOT SKS

JAM/SMT

SEMESTER

TANGGAL PENYUSUNAN

T

P

TOTAL

METODOLOGI PENELITIAN

TB240315

2

0

2

28

4

02-03-2023

OTORISASI

DOSEN PENGEMBANG RPS

KETUA PROGRAM STUDI

Scan QR untuk Akses Dokumen ini

Lisnawaty Simatupang S.S., M.Hum.

Dr. Tuatul Mahfud S.Pd., M.Pd.

NIP/NIK. 199112222020122003

NIP/NIK. 198609252012121001

Capaian Pembelajaran (CPL)

CPL - PRODI

SIKAP
(S-2) Menjunjung tinggi nilai kemanusiaan dalam menjalankan tugas berdasarkan agama, moral, dan etika
(S-4) Berperan sebagai warga negara yang bangga dan cinta tanah air, memiliki nasionalisme serta rasa tanggungjawab pada negara dan bangsa
(S-5) Menghargai keanekaragaman budaya, pandangan, agama dan kepercayaan, serta pendapat atau temuan orisinal orang lain
(S-8) Mengiternalisasi nilai, norma, dan etika akademik
(S-9) Menunjukkan sikap tanggungjawab atas pekerjaan di bidang keahliannya secara mandiri
(S-11) Menunjukkan sikap responsif dan inovatif, profesional sesuai dengan global code ethic of tourism

PENGETAHUAN
(P-14) Menguasai prinsip dan teknik komunikasi efektif untuk bekerja dalam tim

KETRAMPILAN UMUM

 
(KU-1) Mampu menyelesaikan pekerjaan berlingkup luas dan menganalisis data dengan beragam metode yangs esuai, baik yang belum maupun yang sudah baku
(KU-4) Mampu menyusun laporan hasil dan proses kerja secara akurat dan sahih serta mengkomunikasikannya secara efektif kepada pihak lain yang membutuhkan

KETERAMPILAN KHUSUS
(KK-12) Mampu menerapkan teknik-teknik berkomunikasi secara efektif
(KK-15) Mampu menyiapkan dan menyusun laporan tertulis tentang hasil pekerjaan baik yang menjadi tanggung jawabnya sendiri maupun menjadi tanggungjawab kelompok kerja (team work) secara komprehensif

Capaian Mata Kuliah (CP-MK)

CP - MK
Mengidentifikasi masalah praktis dan/atau teoritis alam bidang tata boga
Menyusun dan mengajukan rancangan penelitian di bidang tata boga
Menjalankan penelitian sesuai kaidah penelitian ilmiah
Menyusun laporan penelitian dalam dokumen yang sistematis
Menggunakan dan mengolah informasi yang tempat untuk penelitian

KEMAMPUAN AKHIR SETIAP PERTEMUAN (Sub-CPMK)
Memahami konsep umum penelitian
Memahami konsep dan rancangan dasar penelitian
Memahami bagian dan fungsi-fungsi komponen dalam penelitian
Memahami berbagai pendekatan dalam penelitian
Memahami isu-isu terkait bidang penelitian
Memahami sistem penyusunan sitasi
Praktik menyusun kutipan dan sitasi dengan software penyusunan sitasi
Memahami sistematika dan penyusunan bagian pendahuluan penelitian
Memahami sistematika dan penyusunan metode dalam penelitian
Memahami sistematika dan penyusunan kesimpulan penelitian
Ketepatan dalam menyusun abstrak penelitian
Ketepatan dalam menyusun proposal penelitian
Mampu menyampaikan rancangan penelitian secara komprehensif dalam presentasi
Memahami sistematika dan penyusunan landasan teori dalam penelitian

Deskripsi Mata Kuliah

 Matakuliah METODOLOGI PENELITIAN mempelajari dasar-dasar penelitian. Mata kuliah ini merupakan mata kuliah wajib dengan syarat kelulusan minimal nilai D.

Materi Pembelajaran/ Pokok Bahasan

Konsep dasar penelitian
Perspective atau pendekatan dalam penelitian ilmiah
Teori dalam penelitian
Tinajauan pustaka
Sitasi dan kutipan
Presentasi proposal

Pustaka

Pustaka Utama:

Media Pembelajaran

Media :

Laptop

Proyektor

Papan tulis

Dosen Pengampu

Lisnawaty Simatupang,

 

 

Mata Kuliah

METODOLOGI PENELITIAN

Kode Mata Kuliah

TB240315

 

 

 

Minggu ke-

Sub CP-MK (sebagai kemampuan akhir yang diharapkan)

Indikator

Kriteria & Bentuk Penilaian

Metode Pembelajaran (Estimasi Waktu)

Materi Pembelajaran (Pustaka)

Bobot Penilaian (%)

1

2

3

4

5

6

7
1

 Memahami konsep umum penelitian

Ketepatan memahami dasar-dasar dan tujuan dilaksanakannya sebuah penelitian 
  • Kriteria: Ketepatan dan  kesesuaian
  • Bentuk: Non-test 
  • Bentuk: kuliah
  • Metode:ceramah
  • Tatap Muka : 1 x (2x50')
  • Penugasan Terstruktur: 2x60'
  • Belajar Mandiri: 2x60'

Pengantar materi metodologi penelitian


Creswell, J. W. (2014). Research Design: Pendekatan Metode Kualitatif, Kuantitatif, dan Campuran. Yogyakarta: Pustaka Pelajar

2
2

 Memahami konsep dan rancangan dasar penelitian
  1. Ketepatan memahami jenis-jenis penelitian
  2. Ketepatan memahami alur atau proses pelaksanaan penelitian 
  • Kriteria: Ketepatan dan kesesuaian
  • Bentuk: Non-test 
  • Bentuk: kuliah
  • Metode: ceramah dan diskusi
  • Tatap Muka: 1x (2x 50')
  • Penugasan Terstruktur: 2 x 60'
  • Belajar Mandiri: 2 x 60'

Dasar-dasar Penelitian


Creswell, J. W. (2014). Research Design: Pendekatan Metode Kualitatif, Kuantitatif, dan Campuran. Yogyakarta: Pustaka Pelajar

3
3

 Memahami bagian dan fungsi-fungsi komponen dalam penelitian

Ketepatan memahami konsep, definisi, dan fungsi:

- teori,

- data,

- variabel penelitian,

- subjek/objek penelitian,

- instrument penelitian

- Kriteria: Ketepatan dan kesesuaian.

- Bentuk nontest

- Bentuk: Kuliah

- Metode: Ceramah dan Diskusi

- TM: 1 x (2x50’)

- PT: 2x60’

- BM: 2x60’

Komponen-komponen dalam penelitian


  • Surwanto. (2014). Dasar-Dasar Metodologi Penelitian. Yogyakarta: ANDI OFFSET
  • Creswell, J. W. (2014). Research Design: Pendekatan Metode Kualitatif, Kuantitatif, dan Campuran. Yogyakarta: Pustaka Pelajar

5
4

 Memahami berbagai pendekatan dalam penelitian

1. . Ketepatan dalam memahami konsep pendekatan kuantitatif

2. Ketepatan dalam memahami pendekatan kualitatif

- Kriteria: Ketepatan dan kesesuaian.

- Bentuk nontest

- Bentuk: Kuliah

- Metode: Ceramah dan Diskusi

- TM: 1 x (2x50’)

- PT: 2x60’

- BM: 2x60’

Pendekatan dalam penelitian


Hadi, A., Asrori, & Rusman. (2021). Penelitian Kualitatif: Studi Fenomenologi, Case Study, Grounded Tehory, Etnografi, Biografi. Purwokerto: CV. Pena Persada.

Lexy J. Moloeng. (2021). Metodologi Penelitian Kualitatif. Bandung: PT. Remaja Rosdakarya.

Sugiyono, P. D. (2017). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Bandung: CV. Alfabeta.

Syahrum, & Salim. (2014). Metodologi Penelitian Kuantitatif. Bandung: Citrapustaka Media.

5
5

 Memahami isu-isu terkait bidang penelitian

1. Ketepatan dalam memahami isu-isu terkait bidang penelitian (menemukan isu)

2. Ketepatan menentukan topik/judul penelitian

- Kriteria: Ketepatan dan kesesuaian.

- Bentuk nontest: - Tugas mandiri

- Bentuk: Kuliah

- Metode: Ceramah dan Diskusi

- TM: 1 x (2x50’)

- PT: 2x60’

- BM: 2x60’

Isu/Topik Penelitian


Hadi, A., Asrori, & Rusman. (2021). Penelitian Kualitatif: Studi Fenomenologi, Case Study, Grounded Tehory, Etnografi, Biografi. Purwokerto: CV. Pena Persada

3
6

 Memahami sistem penyusunan sitasi

1. Ketepatan dalam membedakan kutipan langsung dan tidak langsung

2. Ketepatan dalam menggunakan kutipan langsung dam tidak langsung

- Kriteria: Ketepatan dan kesesuaian.

- Bentuk nontest

- Bentuk: Kuliah

- Metode: Ceramah dan Diskusi

- TM: 1 x (2x50’)

- PT: 2x60’

- BM: 2x60’

Penulisan Kutipan dan Sitasi sesuai kaidah penulisan Ilmiah -


  • Surwanto. (2014). Dasar-Dasar Metodologi Penelitian. Yogyakarta: ANDI OFFSET.
  • Mahfud, T., & Indartono, S. (2021). Tips Jitu Menembus Jurnal Internasional Bereputasi. Bandung: CV. Alfabeta

3
7

 Praktik menyusun kutipan dan sitasi dengan software penyusunan sitasi

Ketepatan memahami fungsi dan pengaplikasian Mendeley dalam karya tulis ilmiah

Kriteria: Ketepatan dan kesesuaian.

Bentuk nontest

- Bentuk: Kuliah

- Metode: Praktik menyusun sitasi dan diskusi

- TM: 1 x (2x50’)

- PT: 2x60’

- BM: 2x60’

Penulisan Kutipan dan Sitasi sesuai kaidah penulisan Ilmiah


  • Surwanto. (2014). Dasar-Dasar Metodologi Penelitian. Yogyakarta: ANDI OFFSET.
  • Mahfud, T., & Indartono, S. (2021). Tips Jitu Menembus Jurnal Internasional Bereputasi. Bandung: CV. Alfabeta

3

8

UTS : Ujian Tengah Semester

25
9

 Memahami sistematika dan penyusunan bagian pendahuluan penelitian

1. Ketepatan dalam menyusun latar belakang penelitian

2. Ketepatan dalam merumuskan pertanyaan penelitian

3. Ketepatan dalam menentukan batasan/ruang lingkup penelitian

4. Ketepatan dalam menyusun tujuan dan manfaat penelitian

- Kriteria: Ketepatan dan kesesuaian.

- Bentuk nontest
  • Bentuk: Kuliah
  • Metode: Ceramah dan Diksusi
  • Tatap Muka 1 x (2x50')
  • Penugasan Terstruktur: 2 x 60'
  • Belajar mandiri: 2 x 60"

Sistematika bagian pendahuluan penelitian


Creswell, J. W. (2014). Research Design: Pendekatan Metode Kualitatif, Kuantitatif, dan Campuran. Yogyakarta: Pustaka Pelajar.

Hadi, A., Asrori, & Rusman. (2021). Penelitian Kualitatif: Studi Fenomenologi, Case Study, Grounded Tehory, Etnografi, Biografi. Purwokerto: CV. Pena Persada.

 Lexy J. Moloeng. (2021). Metodologi Penelitian Kualitatif. Bandung: PT. Remaja Rosdakarya.

Syahrum, & Salim. (2014). Metodologi Penelitian Kuantitatif. Bandung: Citrapustaka Media.

3
11

 Memahami sistematika dan penyusunan metode dalam penelitian

1. Jenis Penelitian

2. Tempat dan Waktu Penelitian

3. Populasi, Sampel, dan Teknik Sampling

4. Teknik dan Instrumen Pengumpulan

5. Teknik Analisis Data

6. Prosedur Penelitian

- Kriteria: Ketepatan dan kesesuaian.

- Bentuk nontest

Bentuk: Kuliah
Metode: Ceramah dan Diksusi
Tatap Muka 1 x (2x50')
Penugasan Terstruktur: 2 x 60'
Belajar mandiri: 2 x 60'

Penulisan metode penelitian


Creswell, J. W. (2014). Research Design: Pendekatan Metode Kualitatif, Kuantitatif, dan Campuran. Yogyakarta: Pustaka Pelajar

2
10

 Memahami sistematika dan penyusunan landasan teori dalam penelitian

1. Ketepatan menjabarkan kajian teori penelitian

2. Ketepatan menentukan dan mejelaskan penelitian yang relevan

3. Ketepatan menyusun kerangka berpikir

4. Ketepatan menyusun hipotesis penelitian

Kriteria: Ketepatan dan kesesuaian.

- Bentuk nontest

Bentuk: Kuliah
Metode: Ceramah dan Diksusi
Tatap Muka 1 x (2x50')
Penugasan Terstruktur: 2 x 60'
Belajar mandiri: 2 x 60'

Menyusun kajian psutaka dan kerangka berpikir dalam penelitian


Creswell, J. W. (2014). Research Design: Pendekatan Metode Kualitatif, Kuantitatif, dan Campuran. Yogyakarta: Pustaka Pelajar.

5
12

 Memahami sistematika dan penyusunan kesimpulan penelitian

.1 Ketepatan dalam menarik dan menyusun kesimpulan penelitian

2. Ketepatan dalam menjabarkan saran penelitian

Kriteria: Ketepatan dan kesesuaian.

Bentuk nontest

Bentuk: Kuliah
Metode: Ceramah dan Diksusi
Tatap Muka 1 x (2x50')
Penugasan Terstruktur: 2 x 60'
Belajar mandiri: 2 x 60'

- Menyusun kesimpulan penelitian

- Sistematka penuyusunan bagian penutup laporan penelitian


Creswell, J. W. (2014). Research Design: Pendekatan Metode Kualitatif, Kuantitatif, dan Campuran. Yogyakarta: Pustaka Pelajar.

3
13

 Ketepatan dalam menyusun abstrak penelitian

1. Ketepatan penulisan abstrak secara sistematis

2. Ketepatan merangkum intisari penelitian dalam bentuk abtsrak

- Kriteria: Ketepatan dan kesesuaian.

- Bentuk nontest: - Tugas Mandiri

-Bentuk: Kuliah

- Metode: Diskusi

- TM: 1 x (2x50’)

- PT: 2x60’ - BM: 2x60’

Sistematika penulisan abstrak penelitian


Mahfud, T., & Indartono, S. (2021). Tips Jitu Menembus Jurnal Internasional Bereputasi. Bandung: CV. Alfabeta

3
14, 15

 Ketepatan dalam menyusun proposal penelitian

Ketepatan dalam menyusun rancangan/usulan penelitian (sistematis dan substantif)

- Kriteria: Ketepatan dan kesesuaian.

- Bentuk nontest: - Tugas Mandiri

-Bentuk: Kuliah

- Metode: Diskusi

- TM: 1 x (2x50’)

- PT: 2x60’

- BM 2x60’ 

Penyusunan proposal penelitian


Creswell, J. W. (2014). Research Design: Pendekatan Metode Kualitatif, Kuantitatif, dan Campuran. Yogyakarta: Pustaka Pelajar.

5

Ketepatan dalam menyusun proposal penelitian

Ketepatan dalam menyusun rancangan penelitian (Substantif dan sistemats)

- Kriteria: Ketepatan dan kesesuaian.

- Bentuk nontest: - Tugas Mandiri

- Bentuk: Kuliah

- Metode: Diskusi

- TM: 1 x (2x50’)

- PT: 2x60’

- BM 2x60’

Penyusunan proposal penelitian


Creswell, J. W. (2014). Research Design: Pendekatan Metode Kualitatif, Kuantitatif, dan Campuran. Yogyakarta: Pustaka Pelajar.

5

16

UAS : Ujian Akhir Semester

25

.::TOWARD green CAMPUS GL POLTEKBA::.

 

Tentang Pengembang

 
Lisnawaty Simatupang lahir di Dairi pada tanggal
Jabatan fungsional Asisten Ahli Jurusan PERHOTELAN Program Studi Pengelolaan Perhotelan

Info Detil