.::TOWARD green CAMPUS GL POLTEKBA::.

Email Pengembang RPS:yudiono.education@gmail.com

Generated by SPMI apps :@April 10, 2025, 8:44 pm Form. Code: FRM/AK/08.133.0

JURUSAN PERHOTELAN

PROGRAM STUDI PENGELOLAAN PERHOTELAN

RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS) T.A 2023/2024

MATA KULIAH

KODE

BOBOT SKS

JAM/SMT

SEMESTER

TANGGAL PENYUSUNAN

T

P

TOTAL

Pengelolaan Kantor Depan

MP350821

1

1

2

42

5

09-10-2023

OTORISASI

DOSEN PENGEMBANG RPS

KETUA PROGRAM STUDI

Scan QR untuk Akses Dokumen ini

Febri Yudiono

Ranti Rustika S.S., M.Sc.

NIP/NIK.

NIP/NIK. 199104022019032018

Capaian Pembelajaran (CPL)

CPL - PRODI

SIKAP
(S-9) Menunjukkan sikap bertanggungjawab atas pekerjaan di bidang keahliannya secara mandiri
(S-10) Menginternalisasi semangat kemandirian, kejuangan dan kewirausahaan
(S-11) Menerapkan nilai-nilai hospitality (Integritas, Sempurna, Terpercaya, Profesional, Berkepribadian), dan

PENGETAHUAN
(P-3) Konsep, prinsip, dan metode perencanaan kapasitas dan tata letak fasilitas, sistem disain kerja (work system design) dan penjadwalan
(P-7) Konsep teoretis kepemimpinan, teamwork dan perilaku organisasi secara umum
(P-9) Prinsip dan teknik komunikasi persuasif dan lintas budaya.

KETRAMPILAN UMUM

 
(KU-4) Mampu merancang prosedur operasional baru pada bidang divisi kamar dan divisi tata hidang yang efektif dan efisien baik secara mandiri maupun bersama kelompok
(KU-5) Mampu secara mandiri memperbaiki prosedur yang sudah ada pada bidang divisi kamar dan divisi tata hidang yang dapat meningkatkan efektifitas dan efisiensi
(KU-6) Mampu secara mandiri dan berkelompok merencanakan, menjalankan, mengawasi, mengevaluasi dan menindaklanjuti hasil evaluasi pelatihan Sumber Daya Manusia hotel berskala kecil yang dibuktikan dengan peningkatan kompetensi karyawan di bidang divisi kamar dan tata hidang

KETERAMPILAN KHUSUS
(KK-7) Mampu bertanggung jawab atas pencapaian hasil kerja kelompok dan melakukan supervisi dan evaluasi terhadap penyelesaian pekerjaan yang ditugaskkan kepada pekerja yang berada di bawah tanggung jawabnya
(KK-8) Mampu melakukan proses evaluasi diri terhadap kelompok kerja yang berada dibawah tanggung jawabnya, dan mampu mengelola pembelajaran secara mandiri dan

Capaian Mata Kuliah (CP-MK)

CP - MK
Mahasiswa memiliki pengetahuan tentang bagaimana mengatur dan bekerja di meja depan (front office) dan melakukan koordinasi dengan departemen lainnya
Mahasiswa mampu melakukan pelayanan front office dengan benar dan nyaman

KEMAMPUAN AKHIR SETIAP PERTEMUAN (Sub-CPMK)
Mahasiswa mampu memahami tentang industri perhotelan
Mahasiswa mampu memahami penentuan tarif kamar hotel
Mahasiswa mampu memahami tata cara menangani tamu saat kedatangan
Mahasiswa mampu memahami penanganan tamu selama dan sesudah menginap
Mahasiswa mampu memahami pentingnya reservasi
Mahasiswa mampu memahami penggunaan sistem reservasi/ pemesanan kamar
Mahasiswa mampu memahami mekanisme pembatalan dan kerugian yang diakibatkannya
Mahasiswa mampu memahami teknik penjualan kamar hotel
Mahasiswa mampu memahami proses kedatangan tamu
Mahasiswa mampu memahami tata cara registrasi tamu
Mahasiswa mampu memahami berbagai jenis pelayanan selama tamu menginap
Mahasiswa mampu memahami koordinasi dengan departemen lain

Deskripsi Mata Kuliah

 Matakuliah Pengelolaan Tata Graha dan Fasilitas mempelajari 
Pengetahuan dan ketrampilan yang penting yang dibutuhkan untuk manajemen kantor depan dan penyewaan kamar dalam industri perhotelan, sistem manajemen properti, reservasi dan manajemen lapangannya.

Materi Pembelajaran/ Pokok Bahasan

1. , klasifikasi dan elemen-elemen penunjang perhotelan 2. tata cara penentuan tarif dasar 3. perbedaan tarif berdasarkan tipe dan sumber pesanan kamar 4. menangani kedatangan tamu dengan baik 5. perbedaan tipe reservasi 6. sistem reservasi dan tipe reservasi 7. mekanisme pembatalan dan kerugiannya 8. mempromosikan hotel dengan menggunakan berbagai media 9. menerima kedatangan tamu dengan pelayanan yang baik 10. Registrasi (non automatic, semi automatic and automatic) 11. pelayanan yang benar selama tamu menginap 12. mengatasi komplain tamu dengan sopan 13. Koordinasi front office dengan departemen lainnya

Pustaka

Pustaka Utama: 
1. Kasavana, M. and Brooks, R. 2001. Managing Front Office Operations (6th ed.), New York: Educational Institute of the American Hotel.2. Bardi, J. 2002. Hotel Front Office Management (3rd ed.). New York: Wiley.3. Ismail, A. 2001. Front Office Operations and Management. (1st ed.). New York: Thomson Delmar Learning

Media Pembelajaran

Media : 
LCD, Modul, Laptop, Job Sheet.

Dosen Pengampu

Febri Yudiono,

 

 

Mata Kuliah

Pengelolaan Kantor Depan

Kode Mata Kuliah

MP350821

 

 

 

Minggu ke-

Sub CP-MK (sebagai kemampuan akhir yang diharapkan)

Indikator

Kriteria & Bentuk Penilaian

Metode Pembelajaran (Estimasi Waktu)

Materi Pembelajaran (Pustaka)

Bobot Penilaian (%)

1

2

3

4

5

6

7
1

 Mahasiswa mampu memahami tentang industri perhotelan
Mahasiswa mampu menjelaskan tentang perhotelan, klasifikasi dan elemen-elemen penunjang perhotelan

 

Tanya Jawab

ceramah dan Tanya Jawab
pengenalan industri perhotelan

 


Kasavana, M. and Brooks, R. 2001. Managing Front Office Operations (6th ed.), New York: Educational Institute of the American Hotel.2. Bardi, J. 2002. Hotel Front Office Management (3rd ed.). New York: Wiley.3. Ismail, A. 2001. Front Office Operations and Management. (1st ed.). New York: Thomson Delmar Learning

 

2
2

 Mahasiswa mampu memahami tentang industri perhotelan
Mahasiswa mampu menjelaskan tata cara penentuan tarif dasar

 

Diskusi

ceramah
Struktur Tarif- Harga dasar- Rencana, kompetisi, profil pelangganStandar service

 


Kasavana, M. and Brooks, R. 2001. Managing Front Office Operations (6th ed.), New York: Educational Institute of the American Hotel.2. Bardi, J. 2002. Hotel Front Office Management (3rd ed.). New York: Wiley.3. Ismail, A. 2001. Front Office Operations and Management. (1st ed.). New York: Thomson Delmar Learning

2
3

 Mahasiswa mampu memahami penentuan tarif kamar hotel
Mahasiswa mampu menjelaskan perbedaan tarif berdasarkan tipe dan sumber pesanan kamar

 

Tanya Jawab

Ceramah
Struktur Tarif- Hubbart formula- Perbedaan tipe tarifTarif diskon untuk perusahaan, penerbangan atau agen travel

 


Kasavana, M. and Brooks, R. 2001. Managing Front Office Operations (6th ed.), New York: Educational Institute of the American Hotel.2. Bardi, J. 2002. Hotel Front Office Management (3rd ed.). New York: Wiley.3. Ismail, A. 2001. Front Office Operations and Management. (1st ed.). New York: Thomson Delmar Learning

2
4

 Mahasiswa mampu memahami tata cara menangani tamu saat kedatangan
Mahasiswa mampu menangani kedatangan tamu dengan baik

 

Tanya Jawab

Ceramah
Penanganan tamu- Perkenalan- Persiapan sebelum kedatangan tamuPenanganan saat kedatangan

 


Kasavana, M. and Brooks, R. 2001. Managing Front Office Operations (6th ed.), New York: Educational Institute of the American Hotel.2. Bardi, J. 2002. Hotel Front Office Management (3rd ed.). New York: Wiley.3. Ismail, A. 2001. Front Office Operations and Management. (1st ed.). New York: Thomson Delmar Learning

2
5

 Mahasiswa mampu memahami penanganan tamu selama dan sesudah menginap
Mahasiswa mampu menangani kedatangan tamu dengan baik

 

Tanya Jawab

Ceramah
Penanganan tamu- Penanganan selama menginap - Penanganan pasca menginap Pelayanan

 


Kasavana, M. and Brooks, R. 2001. Managing Front Office Operations (6th ed.), New York: Educational Institute of the American Hotel.2. Bardi, J. 2002. Hotel Front Office Management (3rd ed.). New York: Wiley.3. Ismail, A. 2001. Front Office Operations and Management. (1st ed.). New York: Thomson Delmar Learning

2
6

 Mahasiswa mampu memahami pentingnya reservasi
Mahasiswa dapat menjelaskan perbedaan tipe reservasi kepada tamu

 

Tanya Jawab

Diskusi
Reservasi- Pentingnya reservasi- Tipe reservasiChannel dan sumber reservasi (travel, penerbangan dll)

 


Kasavana, M. and Brooks, R. 2001. Managing Front Office Operations (6th ed.), New York: Educational Institute of the American Hotel.2. Bardi, J. 2002. Hotel Front Office Management (3rd ed.). New York: Wiley.3. Ismail, A. 2001. Front Office Operations and Management. (1st ed.). New York: Thomson Delmar Learning

2
7

 Mahasiswa mampu memahami penggunaan sistem reservasi/ pemesanan kamar
Mahasiswa mampu menggunakan sistem reservasi dan menjelaskan tipe reservasi

 

Tanya Jawab

Diskusi
Reservasi- Tipe reservasi (tentatif, konfirmasi atau bergaransi)Sistem (non automatic, semi automatic fully automatic)

 


Kasavana, M. and Brooks, R. 2001. Managing Front Office Operations (6th ed.), New York: Educational Institute of the American Hotel.2. Bardi, J. 2002. Hotel Front Office Management (3rd ed.). New York: Wiley.3. Ismail, A. 2001. Front Office Operations and Management. (1st ed.). New York: Thomson Delmar Learning

2

8

UTS : Ujian Tengah Semester

20
9

 Mahasiswa mampu memahami mekanisme pembatalan dan kerugian yang diakibatkannya
Mahasiswa mampu menjelaskan mekanisme pembatalan dan kerugiannya

 

Tanya Jawab

Ceramah
Reservasi- Pembatalan- KerugianOverbooking

 


Kasavana, M. and Brooks, R. 2001. Managing Front Office Operations (6th ed.), New York: Educational Institute of the American Hotel.2. Bardi, J. 2002. Hotel Front Office Management (3rd ed.). New York: Wiley.3. Ismail, A. 2001. Front Office Operations and Management. (1st ed.). New York: Thomson Delmar Learning

5
10

 Mahasiswa mampu memahami teknik penjualan kamar hotel
Mahasiswa mampu mempromosikan hotel dengan menggunakan berbagai media

 

Tanya Jawab

Ceramah
Teknik penjualan kamar- Sistem penjualan (online dan langsung)Diskon dan promosi

 


Kasavana, M. and Brooks, R. 2001. Managing Front Office Operations (6th ed.), New York: Educational Institute of the American Hotel.2. Bardi, J. 2002. Hotel Front Office Management (3rd ed.). New York: Wiley.3. Ismail, A. 2001. Front Office Operations and Management. (1st ed.). New York: Thomson Delmar Learning

5
11

 Mahasiswa mampu memahami proses kedatangan tamu
Mahasiswa mampu menerima kedatangan tamu dengan pelayanan yang baik

 

Tanya Jawab

Ceramah
Kedatangan- Persiapan kedatangan tamu - Tata cara penerimaan tamu Pre-registration

 


Kasavana, M. and Brooks, R. 2001. Managing Front Office Operations (6th ed.), New York: Educational Institute of the American Hotel.2. Bardi, J. 2002. Hotel Front Office Management (3rd ed.). New York: Wiley.3. Ismail, A. 2001. Front Office Operations and Management. (1st ed.). New York: Thomson Delmar Learning

5
12

 Mahasiswa mampu memahami tata cara registrasi tamu
Mahasiswa mampu meregistrasikan tamu dengan tahapan yang benar

 

Tanya jawab

ceramah
Kedatangan- Registrasi (non automatic, semi automatic and automatic) Hal yang perlu diperhatikan saat registrasi

 


Kasavana, M. and Brooks, R. 2001. Managing Front Office Operations (6th ed.), New York: Educational Institute of the American Hotel.2. Bardi, J. 2002. Hotel Front Office Management (3rd ed.). New York: Wiley.3. Ismail, A. 2001. Front Office Operations and Management. (1st ed.). New York: Thomson Delmar Learning

5
13

 Mahasiswa mampu memahami berbagai jenis pelayanan selama tamu menginap
Mahasiswa mampu melakukan pelayanan yang benar selama tamu menginap

 

Tanya Jawab

Ceramah
Selama Menginap- Pelayanan informasi- Pesan dan penanganan email Penanganan kunci kamar.

 


Kasavana, M. and Brooks, R. 2001. Managing Front Office Operations (6th ed.), New York: Educational Institute of the American Hotel.2. Bardi, J. 2002. Hotel Front Office Management (3rd ed.). New York: Wiley.3. Ismail, A. 2001. Front Office Operations and Management. (1st ed.). New York: Thomson Delmar Learning

6
14

 Mahasiswa mampu memahami berbagai jenis pelayanan selama tamu menginap
Mahasiswa mampu mengatasi komplain tamu dengan sopan

 

Tanya Jawab

Ceramah

Kasavana, M. and Brooks, R. 2001. Managing Front Office Operations (6th ed.), New York: Educational Institute of the American Hotel.2. Bardi, J. 2002. Hotel Front Office Management (3rd ed.). New York: Wiley.3. Ismail, A. 2001. Front Office Operations and Management. (1st ed.). New York: Thomson Delmar Learning

10
15

 Mahasiswa mampu memahami koordinasi dengan departemen lain
Mahasiswa mampu mengkoordinasikan pelayanan dengan departemen lainnya

 

Tanya Jawab

Ceramah
Koordinasi front office dengan departemen lainnya

 


Kasavana, M. and Brooks, R. 2001. Managing Front Office Operations (6th ed.), New York: Educational Institute of the American Hotel.2. Bardi, J. 2002. Hotel Front Office Management (3rd ed.). New York: Wiley.3. Ismail, A. 2001. Front Office Operations and Management. (1st ed.). New York: Thomson Delmar Learning

10

16

UAS : Ujian Akhir Semester

20

.::TOWARD green CAMPUS GL POLTEKBA::.

 

Tentang Pengembang

 
Febri Yudiono lahir di pada tanggal
Jabatan fungsional Jurusan PERHOTELAN Program Studi Pengelolaan Perhotelan

Info Detil